Basis
Zuurdesembrood workshop
€ 99,95 – 3 uur
Altijd al zelf lekker vers zuurdesembrood willen bakken? Tijdens deze workshop nemen we je mee achter de schermen en laten we zien wat nodig is om thuis een heerlijk luchtig en smaakvol zuurdesembrood op tafel te zetten.
Wat gaan we doen?
Na een warm welkom met een drankje dompelen we ons onder in zowel de theorie als de praktijk van zuurdesem. We gaan lekker aan de slag met:
- Uitleg over wat zuurdesem is, hoe het werkt en waarom het brood een unieke smaak en textuur krijgt.
- Basistechniek om je desem levend te houden, voeden en onderhouden.
- Inzicht in meelsoorten, hydratatie, deegconsistentie en fermentatietijden.
- Zelf deeg kneden, vormen en begin van het rijsproces.
- Uitleg over hoe je thuis een goede korst krijgt.
- Uiteraard gaan we ook brood bakken voor thuis!
Voor wie?
Deze workshop is bedoeld voor iedereen met een passie voor bakken en die thuis graag hun eigen versgebakken brood wil kunnen maken.
* Kleine groepen
* Ontspannen setting
* Hands-on workshop
* Leren door te proeven, ruiken en doen
Praktische informatie
- Duur van de workshop: 3 uur
- Kosten: € 99,95 per persoon (inclusief welkomstdrankje, versnapering, starter, deeg voor thuis & jouw eigen brood)
- Maximaal 8 personen
- De workshop gaat door bij 3 of meer inschrijvingen
Inschrijven
Selecteer de gewenste datum om je in te schrijven voor de workshop. Betalen kan na afloop bij Lucas.
Heb jij een groep van minimaal 6 personen bijeen en zoek je een andere datum dan nu beschikbaar? Mail ons en we plannen het samen met je in.
