Barista Basis Workshop

Lucas koffie

Ook zo benieuwd naar hoe jij thuis zo’n lekkere Lucas koffie kunt maken?

Wij geven je een kijkje in onze keuken en leren je wat er nodig is om jouw perfecte koffie op tafel te zetten.

Koffie… dat verveelt dus nooit

Hoe fijn is het om ook thuis vol van je eigen koffie te kunnen genieten. Maak de perfecte espresso door middel van het afwegen van de juiste hoeveelheid koffie, de juiste maalgraad en de daarbij passende doorlooptijd maar ook…

Hoe proeft een goede koffie nu eigenlijk?

Koffie voor thuis

De basis: Waar komt koffie vandaan? Wat zegt de versheid van de gebrande bonen? Hoe werken espressomachines? Is slowcoffee filterkoffie? Antwoorden volgen door middel van ervaren, proeven en luisteren!

De basis gelegd: door naar melk opschuimen en koffievarianten maken, zodat jij een superbasis hebt om ook thuis je eigen Lucas momentje te creëren.

Voor wie?

De workshop is bedoeld voor mensen met een voorliefde voor koffie die ook thuis aan de slag willen als ware thuisbarista.

Wat gaan we doen?

Door middel van een mix van theorie en praktijk gaan we aan de slag om de verschillende koffieprocessen onder de knie te krijgen.  We beginnen met een welkomstdrankje en daarna gaan we op weg naar het worden van een echte fijnproever:

  • Uitleg over: koffie algemeen, espressomachine en molen, branden van de bonen.
  • Afstellen van de molen en de espressomachine.
  • Het zetten van een espresso en het herkennen van zuur, bitter, romigheid en sterkte.
  • Behandelen slowcoffee en het maken van ‘clever dripper’ koffie
  • Toelichting van verschillende koffievarianten zoals espresso, cappuccino en café latte.
  • Basisuitleg melkopschuimen en het gieten van je eerste cappuccino’s!

Praktische informatie

  • Duur van de workshop: 2 uur (19.00-21.00)
  • Kosten: 49,- per persoon (inclusief welkomstdrankje & tips voor thuis)
  • Optioneel: 10,- per persoon voor een heerlijk warm avondgerecht bij het welkomstdrankje
  • Maximaal 6 personen

Groepsinschrijving? Heb jij een groep van minimaal 4 personen bijeen? Reserveer je datum online; mocht je een andere voorkeursdatum hebben mail ons en we plannen het in.

Back to top of page